Ми знаємо, що грунт необхідний рослинам для закріплення на певному місці, для всмоктування поживних речовин, розчинених у воді. Головна його властивість – це родючість, тобто здатність забезпечити рослини необхідним для життя мінеральним живленням.
Всі рослини неоднаково вимогливі до вмісту в грунті поживних речовин. У залежності від цього рослин поділяють на три групи: евтотрофи, оліготрофи, мезотрофи.

Кожного року навесні рослини пробуджуються після зими. Звичайно, цей процес відбувається у кожного виду по-різному. Поява їхніх перших листочків дуже цікаве явище для спостерігачів. Як же це відбувається? Наприклад:

У вакуолях зосереджена основна кількість клітинної води. Об'єм клітини зростає виключно за рахунок рідини у вакуолях, а не цитоплазми та її структурних елементів. Об'єм центральної вакуолі підтримується постійним притоком молекул води під впливом осмотичних явищ.