Пошук:
Автор Pavlenko | 9 марта 2012 | Коментарів: 0 | Переглянуто 21200
Рубрика: Корисна інформація / Різне

Трутовики – руйнівники деревних насаджень

Царство Гриби. Цікаві організми, досить різноманітні, незвичайні, не схожі на всі інші прояви життя. Вивчаються у 7 класі шкільної програми. Для учнів цього віку характерно не заглибитися у знання, а реалізуватися, тобто розкрити все, що кожен знає із власного досвіду. Тому про гриби можна почути досить різноманітну інформацію. Але про трутовиків дещо знають лише хлопці, так як вони більше пов’язані із деревиною як майбутні господарі.
 Трутовики або трутові гриби - група грибів, що оселяються на стовбурах дерев, тому їх називають руйнівниками деревних насаджень, особливо лісових. Екологічна назва цих грибів – ксилотрофи – організми, які живляться деревиною. «Ксилон» із грецької мови означає «деревина».
 Гриби-трутовики за зовнішнім виглядом нагадують копита тварин. Але це лише плодові тіла, а сама грибниця знаходиться в стовбурі. Щоб зрозуміти живий гриб-трутовик, чи вже завмер і не росте, можна дізнатися за зовнішнім виглядом: якщо по краю плодового тіла інтенсивно утворюються численні крапельки рідини, він живий і трубчастий шар ще наростає. Копитоподібна форма плодових тіл найхарактерніша ознака трутовиків. Їхні розміри можуть досягати, навіть, 450 см у діаметрі. Це багаторічні організми і за виглядом «копита» можна визначити, періоди інтенсивного росту. Численні дрібні трубочки, в яких утворюються спори, розміщені на нижньому боці плодових тіл. Існують і однорічні види грибів-трутовиків, але вони тонкі, шкірясті, інколи пробкові і невеликі за розміром.
 Представники грибів-трутовиків відрізняються швидким ростом, а в період інтенсивного росту, вони активно всмоктують і накопичують вологу. При цьому тиск рідини клітин на оболонку – тургорний тиск, набагато збільшується і тканина грибів стає пружною. У період особливо бурхливого росту грибів цей тиск може досягати 7 атмосфер, що дорівнює тиску у шинах 10-тонного самоскида. Ось чому крапельки води і звисають по краю плодових тіл.
 Лісове господарство щодо цих грибів-паразитів притримується різних точок зору. По-перше, вони руйнують цінні деревні породи. По-друге, якби не вони, то ліси були б захаращені стовбурами мертвої деревини, сучками, пнями. А ці гриби допомагають їх розкладати і завдяки цьому приймати участь у колообігу речовин на планеті.
 Назву цій групі грибів дав трутовик звичайний, який найчастіше зустрічається на деревах. Він космополіт, бо поширений на всіх континентах. У нашій місцевості найбільш поширений на березах. Плодове тіло трутовика звичайного покрите твердою світло-сірою кіркою, під якою розміщена суха (інколи м’яка) жовто-коричнева, неначе бархатисто-замшева, м’якіть. Шкірочка нерівна, хвиляста, з концентричними валиками, більш темними в заглибинах. На поверхні можуть зустрічатися дрібні тріщини. До винаходу сірників висушену тканину цих грибів застосовували як трут, тобто матеріал, який запалювався при попаданні на нього висіченої з використанням кремнію іскри, як у запальничок. З історичних джерел відомо, що трут був знайдений в спорядженні мумії Еці. Саме трут і дав назву грибу, а пізніше і більшості іншим грибам, які ростуть на деревах. За біологічними функціями, трутовики повинні оселятися лише на мертвій деревині, але все часто їх можна побачити і на живих стовбурах звичайних дерев і, навіть, плодових.
 Найбільшої шкоди завдає лісу гриб коренева губка. Вивернуті з коренем сосни і ялини – це звичайна робота цього гриба. Його грибниця проростає у корені, а потім піднімається по стовбуру десь на 5 метрів. У зараженій деревині з’являються пустоти, а корені руйнуються і відмирають. Таке дерево швидко гине, а на вивернутому корінні розмножуються кореневі губки далі. Їхні плодові тіла красивого темно-коричневого кольору з білуватим ободком. Основне джерело зараження здорового дерева цим паразитом через проникнення спор у відмерлі корені або через пошкоджену кору.   
 Трутовик облямований росте на мертвих стовбурах і є активним їхнім руйнівником. Зустрічається і на листяних, і на хвойних стовбурах дерев. Основа гриба чорно-блискуча, неначе просмолена, потім іде червоно-каштанова зона, а на ній ще яскраво-червона смужка. Якщо гриб ще росте досить інтенсивно, то по самому краю проходить біла або кремова смужка. Характерною особливістю плодових тіл є наявність добре помітних концентричних зон, розділених поглибленнями різних за кольором. Старі ділянки капелюшки мають сіро-сизий, або темний сіро-коричневий, часто майже чорний відтінок. Зовнішній зростаючий валик має характерний червоний, оранжевий або жовто-оранжевий колір з більш світлою зовнішньої кромкою. Шкірочка матова, нерівна, ближче до центру буває злегка смолистою. М'якоть щільна, пружна, повстяна або нагадує пробку, зрідка дерев'яниста. 
 Трутовик плоский має багаторічні сидячі плодові тіла, часто розташовані близько один від одного. Капелюшок 5-40 см в ширину, плоский, зверху з нерівними напливами чи з концентричними борозенками, покрита матовою кіркою. Колір зверху від сірувато-коричневого до іржаво-коричневого. Дуже часто плодове тіло покрите зверху шаром іржаво-коричневого спорового порошку. Зовнішня кромка має білуватий колір. Трутовик плоский зустрічається повсюдно на пнях і труску листяних дерев, розташовується невисоко. Викликає білу або жовто-білу (жовтувату) гниль деревини. Зрідка вражає ослаблені живі дерева або деревину хвойних порід.
 Трутовик березовий має сидяче або з зародковою ніжкою плодове тіло розміром 4-30 см в діаметрі, 2-6 см завтовшки,  подушкоподібне, приплюснуто-підковоподібне, зверху злегка опукле, з тупим, закругленим, іноді підігнутим вниз краєм. Поверхня покрита тонкою шкіркою, яка легко відділяється, іноді розтріскується. Колір капелюшки молодих грибів білуватий, пізніше - жовтуватий, коричневий або буро-сірий. Внутрішня тканина плодового тіла однорідна, біла, м'яко-пробковидна. У молодих екземплярів м'яка і соковита, з кислуватим запахом, у старих - корковидна, жорстка. Молоді гриби їстівні. 
 Зростає тільки на старих лежачих сухих березах та їхніх пнях, дуже рідко на живих стовбурах. Гниль, що викликається даними грибом, жовтувато-бура або червонувато-коричнева, здатна дуже швидко поширюватися від периферії до центру. Заражаються в першу чергу берези ослаблені, що мають механічні ушкодження. Процес гниття в більшості випадків носить прихований характер. Плодові тіла з'являються звичайно вже на мертвих деревах. Деревина, уражена даними грибом, стає трухлявою і при розтиранні перетворюється в порошок. Протяжність гнилі в стовбурі може досягати декількох метрів. Росте повсюдно, де ростуть берези, з початку літа до пізньої осені. Гриб однорічний, але відмерлі, злегка почорнілі плодові тіла іноді зберігаються до наступного сезону.
 Чага, або березовий гриб найчастіше зустрічається на березах, від чого і отримав народну назву «чорний березовий гриб». Рідше він вражає деякі інші живі дерева - вільху, горобину, бук, в'яз, клен, що неминуче веде до їхньої загибелі. Його спори проростають тільки в тому випадку, якщо потрапляють на пошкоджені ділянки кори. Утворюється наріст неправильної форми, що досягає від 5 до 40 см в діаметрі і товщиною 10-15 см. Поверхня наросту чорна, вкрита численними тріщинами. Зсередини забарвлення темно-коричневе (внаслідок пігментації гіф), ближче до деревини переходить в буро-руде. Наріст пронизаний білими прожилками, що складаються з безбарвних гіф.
Після відмирання дерева на протилежному боці стовбура з'являється власне плодове тіло гриба. Воно розвивається під корою, причому гіфи поширюються на 0,5-1 м по довжині стовбура. У міру дозрівання утворюються гребнеподібні вирости, які проривають кору дерева.
 Печіночниця виростає на живих деревах широколистяних порід. Плодові тіла однорічні, виростають зазвичай біля коренів або в нижній частині стовбура, поодиноко або невеликими групами, часто з'являються після дощів. Назва  грибу дана  із-за схожості з печінкою, так як зовнішній вигляд нагадує її форму.  Викликає буру гниль дерева.  Розміром 15-30 см, товщиною 3-7 см. Зверху плодове тіло дрібнобугорчате, клейке, спочатку оранжево-червоне, пізніше - пурпурово-червоно, при натисканні буріє. Споровий порошок блідо-іржаво-бурий.
 Цікаво, але плодові тіла печіночниці їстівні. М'якіть щільно-м'ясиста, радіально-волокниста, дуже соковита, червоного кольору з білими прожилками, нагадує свіже м'ясо або печінку. Запах слабкий, фруктовий, смак кислий, іноді гіркуватий. В їжу краще вживати, поки гриб ще молодий. Його можна смажити на сковороді або на решітці, додавати в салати із зеленню та оливковим маслом. Печіночниця багата вітаміном C.
 Трутовик лускатий має однорічні плодові тіла, які розташовані невисоко над землею. Викликає білу або жовто-буру центральну гниль. Капелюшок діаметром 10-40 см, спочатку ниркоподібний, пізніше розпростертий, товстий, м'ясистий, із загнутим, потім опущеним тонким краєм. Колір поверхні світло-охристий, сірувато-жовтуватий з великими притиснутими темно-коричневими або бурими лусочками, розташованими концентричними колами. Кілька капелюшків ростуть віялоподібно. Зазвичай плодові тіла розвивається навесні, рідше  восени і влітку. Живе з середини травня до кінця серпня в широколистяних лісах, парках, на живих і ослаблених деревах (частіше на в'язах). Зустрічається поодиноко і групами М'якоть щільна, м'ясиста, пружна, з борошнистим приємним запахом, пізніше стає тверда і жорстка. Їстівний цей гриб тільки в молодому віці. 
 Трутовик овечий росте переважно в хвойних і змішаних лісах, часто великими групами. Рідкісний, їстівний, в їжу придатні молоді гриби з капелюшком білого кольору. 
 Трутовик сливовий – небезпечний паразит багатьох плодових дерев, особливо кісточкових. Але вражає він не молоді дерева, а запущені старі сади, що є причиною засихання дерев. 
 Трутовик променевий росте на пнях і сухостоях вільхи, берези, тополі, верби та інших листяних видів, активно розкладаючи уже відмерлу деревину. Плодові тіла однорічні, тому відокремити їх від деревини практично неможливо, так як вони зростаються з нею дуже щільно. Цікаво, що плодові тіла ніколи не утворюються поодиноко, а утворюють колонії, тобто ростуть великими групами, черепицеподібно, зростаючись основами.  
 Трутовик сірчано-жовтий має однорічні, плодові тіла, які  розташовані невисоко над землею на стовбурах дерев. На першій стадії розвитку він виглядає як краплеподібна жовтувата м'ясиста маса від інтенсивно-жовтого, до оранжевого кольору («напливною форма»). Поступово плодове тіло твердіє, набуваючи характерну для трутовиків форму «вуха», що складається з декількох зрощених віялоподібних псевдошляпок, які часто сидять на одній загальній основі. Розмір капелюшків від 10 до 40 см. Максимальна товщина біля стовбура дерева - близько 7 см. Маса гриба може досягати 10 кг і більше. Краї плодових тіл хвилясті і розділені на лопаті глибокими тріщинами. Гриб завжди покритий легким пушком кремово-жовтого кольору. М'якоть м'яка і соковита, досить ламка, білого кольору, кислувата на смак. Запах слабкий, спочатку лимонний, а пізніше стає неприємним, схожим на мишачий. При висушуванні стає ламкою.
  Трутовик лакований - руйнівник деревини, що викликає білу гниль. Зустрічається біля основи ослаблених дерев, а також на мертвій деревині листяних порід, рідше хвойних. Зрідка трутовик лакований зустрічається на живих деревах, проте частіше плодові тіла виявляють на пнях, недалеко від поверхні грунту. Іноді плодові тіла виростають на занурених в землю коріннях дерев.
 Таким чином, трутовиками називають гриби, що розвиваються зазвичай на деревині, на пнях,  рідше на грунті. Плодові тіла різної форми: сплощені, у вигляді товстих коржів, копитовидні, рідше шапковидні, віялом сидячі на стовбурах.  До дерева прикріплюються за допомогою короткої ніжки або одним боком (без ніжки). Спори дозрівають у спеціальних трубочках. Консистенція м'якоті від м'ясистої до жорсткої, шкірястої, пробкової або дерев'янистої.
 Гриби-трутовики відносять до грибів-паразитів. Вони руйнують деревину дерев, завдаючи великої шкоди лісовому господарству, садам і паркам. Їхні спори проникають в дерево через рани, що з'являються в корі при поломці гілок, промерзанні деревини, сонячних опіках та інших пошкодженнях. Спори проростають в грибницю, що поширюється по деревині, руйнує її і робить трухлявою.
 Із історичних джерел відомо, що у цих грибів було ще одне застосування - виготовлення матеріалу, що представляє собою щось середнє між шкірою і повстю. Для цього нижній (трубчастий) шар гриба відокремлювали від верхнього і вимочували протягом місяця в лужному розчині, потім відбивали молотком і в разі необхідності піддавали тисненню. З такого матеріалу можна було шити куртки, шапки, рукавиці і т.д. Саме з цим промислом пов'язаний історичний факт. У минулому столітті в Німеччині з матеріалу, отриманого з одного величезного трутовика, була зшита ряса для архієпископа Фрайбурзького. Вага плодового тіла у великих екземплярів може досягати 20 кг. У Великобританії, наприклад, на території мікологічного інституту у м. Едем росте трутовик діаметром близько 4 м. Найбільший за масою їстівний трутовик був знайдений в США; його вага склала 32 кг. Серед трутовиків зустрічаються справжні довгожителі, вік яких обчислюється десятками років - до 80.

скачать dle 10.3фильмы бесплатно


Подібні публікації:
Найвусатіші жуки Найвусатіші жуки
 Вусачі  можуть закидати їх на спину і випрямляти тільки уздовж верхньої сторони тіла, але ніколи не підтискають їх під себе –...
Захисна дія кори рослин і не тільки… Захисна дія кори рослин і не тільки…
 Певне значення мають морфологічні ознаки кори пагонів, їхній колір, структура, форма та колір сочевичок. По фактурі і малюнку кори...
Папороть, що має Папороть, що має "роги"
 Платицеріум - дивовижна рослина, яка не потребує грунту і росте просто на стовбурах і гілках дерев у тріщинах кори. Цю папороть...
Гриби - «дивні» створіння природи Гриби - «дивні» створіння природи
 У світі зустрічається гриб, який росте не по днях, і не по годинах, а по хвилинах....
Чи можна однозначно сказати, що лишайники – це гриби? Чи можна однозначно сказати, що лишайники – це гриби?
Лишайники цікаві організми ще й тим, що здатні отримувати поживу не лише з грунту, але із повітря, атмосферних опадів, вологи роси і туманів, часток...
Навігація ↓
Реклама ↓
Статистика ↓
bigmir)net TOP 100

free counters
Реклама ↓
На сайті знайшли ↓